新潟らーめん7杯目 とみ屋
昔ながらの懐かしいシンプルな中華そばを食べたい🍜🍥
そんな時は古町の少し外れにあります!🍜
『とみ屋』!!がありますよ🎵
そこに+煮干しがほんのり効いております!
動物系は鶏のみで作られた出汁!🍜⭐️🐓
淡麗系の優しい味わい
黄金色のスープ‼️
麺も手打ちかな?
細麺なのにとっても歯切れが良い‼️
この麺はかなりクオリティ高いですね!
全体的に見た目もとっても綺麗な中華そばです‼️
やはりラーメンはこういったシンプルなのもいいですね!
最近は二郎系やら、どろどろ煮干し系やらで食べると年的にも胃がキツくて💦ww😭
(まぁ美味しいから食べるんだけどね…💦)
さて!ここはチャーハンもありやす!🍜
発注してから作るので熱々出来立ては最高っす!👍
是非ラーメンと追加で頼んでみてね💪相性抜群!
このお店2018年に出来たばかりなのでまだまだ新しいお店なんですね🍥
店主もお若い様に見えました😃
飲んだ後もオススメ🎵
ぜひどぞー
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018915/top_amp/
新潟ラーメン6杯目 滋魂
久々の投稿っす🤚
ラーメン食べると太るからさ💦😹
なかなか行くのも気がひけるんよ💦
ま、言うても行ってきたけどね。先日㊗️💩
さてさて今回は…
『滋魂』🍜!!!!!
新潟東区では有名なお店ですかね?
とにかくこってり&もっちり太麺!!💪
これが良いですよねー👾
私個人的には太麺大好きなので最高っすわ!
な事で麺食!!
なんとも濃厚で魚介、鰹節の味がガツン!くるわな〜🐟
そして、背脂がたっぷり太麺と絡んできます!
「こ、こ、これは美味い…!!!!!!!」
薬味的にある、カットされた玉ねぎ🧅!!
これは抜け感が出ていて良いですね!ラーメン🍜に奥行きが出ております!
そして、香る岩のり🧚♂️
やりおるわ。
平日やったけど、11時30分で既に満席でした💦
次回は落ち着いた時間狙いたいね。
セットのチャーハンも発注!
「これも天下一品やないかーい!!!!!」
ぜひラーメン+で発注してみてね!
しっかし、店主一人で調理やっとったわ💦
すごい手際が良くてびっくりです💦👼🐥
ぜひどぞー
https://retty.me/area/PRE15/ARE157/SUB49506/100000728223/
新潟ラーメン5杯目 東横 笹口店
新潟に引っ越して早くも10ヶ月が経とうとしてます。
早いねー💦
まぁ住めば都🌇
話はラーメン🍥の話に戻しますが、私が新潟に来る前にネット等でラーメン情報を探してた時から知っていた『東横』 ‼️
横浜住んでたので電車の東横線と繋がりあるのかなーって最初は思ってたけど違うみたい😫
県民には言わずと知れたこのお店。
味噌ラーメンが有名という事でいざ発注‼️
なにやら割りスープ?みたいなのがラーメンと一緒についてきました。
なんだこりゃ??😯
と思ったらスープが濃いのでお好みで割ってくださいとのこと🤔そんなに濃いの??😅
どんなもんじゃれ!
という事でスープをひと口…!
な、な、なるほど!
これは濃い!!
しかし、不思議といける💦
味噌の中に甘さがあり、豚の出汁がしっかり後押し!コクもありますね😄
なんだか中毒性あるな〜😈
そして、麺!こちらは
太麺‼️
全体的にかなり食べ応えのある一杯でした!
がっつり食べたい方は是非とも
ご馳走様でした!
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000026/top_amp/
新潟ラーメン4杯目 らぁめん倉井
さてさて、4杯目🍥
『らぁめん倉井』
新潟は古町にあります、今年2020年2月にオープンしたばかり!
ご主人はなんと、あの有名店『俺の空』や『麺や維新』などで10年ほど修行した達人です!
平日夕方でしたが中には3組ほど
ちょうどこれから混む時間帯でしょうか。
スタンダードな『醤油ラーメン』を発注‼️
とーーーっても綺麗な清湯らぁめんなこと…
美しい‼️
フォルムが良いですねー。
肝心のお味は…やはり美味です…脱帽🧢
スープが…な、な、なんとも奥深い…こ、こ、これは…いったい…!!
僕がスカウターをしていたら確実にぶっ壊れてます🔥
味わいがとにかくオシャレです!
懐石料理やさんがめっちゃこだわったみたいスープです。伝わるかな〜笑
素材を豪華に使い存分にそれぞれの味の最高潮を引き出していますね。
豪華な食材からスープは作られている事がわかります。拘りが半端ないですね💦
↓↓↓
麺もいい感じですね。やや九州の豚骨ラーメンで使う細麺の様に歯応えがあります!好きな部類ですね
他に煮干しらーめんや、ワンタンらーめん、つけ麺なんかもあって種類もあります!何回来ても飽きさせないプロ意識がここでも伺えますね🤣
えーと、まとめると…
プロ中のプロが素材を豪華に使いそれぞれの味を最高潮まで引き出した、スーパーこだわりの懐石料理が出しそうなハイレベルな清湯醤油らぁめんでした‼️
ん?上手くまとまってねーな。とりあえず美味しいと言う事‼️←投げやりですみません🙇♂️
歳のせいかこういったくどくないさっぱり、だけど奥深い、そんなラーメンを欲してますねー笑💦🤣
次はワンタンだーべよ🐝
新潟ラーメン3杯目 まごころ亭
こんちゃーすっとよ!
新潟ラーメン3杯目🍜
『まごころ亭』
とにかく、味噌が大好き😘‼️
って方はこのラーメンでしょ🍜
濃厚の中にくどくない、味噌のしっかりした味が口いっぱいに広がります😋
味噌は3種類それぞれのラーメンに使い分けているみたい🤔
こだわり感じますねー
さ・ら・に!
麺もこだわってます🍜
『自家製麺』!!
めっちゃもちもち🤗濃厚味噌スープと絡みます
個人的に自家製麺のもちもちは大好き派です😅
そして、忘れちゃいけないチャーシューも🍖
薄切りスライスかと思いきやかな〜り分厚いです💦😹🍖
食べ応え抜群ですね🤤
がっつり食べたい方は尚更おすすめっす
美味しかった!ご馳走様でした😋
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018279/top_amp/
新潟ラーメン2杯目 ゆゆ多
毎日暑いなぁ🥵って思ってたら急に土砂降り+雷…
日本は、いや世界はどうなってちゃうんでしょうね…
話はラーメンに。
2杯目は『ゆゆ多』 東区
ここは通算4回目の来店。
個人的には大好きな味です。
まずハマグリがガツンと!貝の出汁が口中に広まり鼻から抜けていく爽快感!
貝の出汁系を謳っているラーメン屋さんは沢山あるけど、ここほどガツンと貝の味が来る所は個人的にはまだないですね。
それでいて大きなチャーシューも魅力です味玉も入って750円ですからコスパはかなり良いと思います。
清湯系ですが、チャーシューも食べ応えあるのでガッツリ系の人もおけーな感じですねかね。
店主は新潟でも超有名な『いっとうや』出身らしく実力のある方です。
小さいお店に店主一人で回してます。手際が良いのと細麺なのでそんなに待たずに次々とラーメンが提供されます。付属調味料はなんと、生姜に柚子の皮を加えたもの!!店主のセンスが光ります!
後半はこれを入れて味変するのも有りですね!
ぜひお試しをー
【お店情報】
交通手段
大形駅から1,075m
営業時間・
定休日
営業時間
11:00~スープ切れるまで14時半目安
昼のみ営業
席数
(カウンター6席 テーブル1席あり)
駐車場
有(8台)
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15020178/top_amp/
坦々麺もおすすめ
新潟ラーメン1杯目 らーめん二郎新潟店
前から気にはなってましたが、なかなか時間が合わず行けませんでした。
新潟に住んでいる人も聞いたことはあるお店だとは思います。
言わずとしれた都内の超有名店。新潟にも上陸してました。
平日夕方17時。
すでに4人の人が外で待ってます。
客層は大学生が中心。他にガテン系、サラリーマンといずれも男性が多いですが、中には女性もちらほら。
20分程待って入店。
ようやく店に入ったら今度は丸椅子が4脚ほど並んでおりそこでも10分程待ちました。
そして、とうとう自分の番!
ここまでで30分くらいですかね。まぁ良しとします。
ラーメンは食券機で事前に購入。
メニューは2種類。ラーメンとラーメン豚入り。いずれも小と大があります。
自分はラーメン豚入りの小。食券を店員に渡します。ニンニク入れるか聞かれます。自分は今回は入れてみました。
5分程で着丼。
キャベツともやしのタワーでなかなか麺までいかないな、こりゃ。
とにかくインパクトありますね。
食べてみると豚の臭みもなくやや甘めの濃厚豚出汁醤油といった感じ。うん。美味しい!
チャーシューも厚切り!!これはかなーり食べ応えあります!
しかしこれは、若い男性は好きな味だな…
中年おっさんの自分にはなかなかのボリュームでした。小でよかったぁ💦
食べてるとやや塩っぱいのとボリュームが凄いので胃がやられてくる感じです。
ただ、5口目ぐらいまでは本当に美味しいく食べれます!😊
5口目までは…ね💦
ただ、二郎ってなんかまた行きたくなるんですよねー。病みつきになるというか。
中毒性のあるラーメンですよね。
食べ終わった後はもう当分いいや!ってなるくらいなんだけどね。
ここは不思議なところ。
まぁ皆さんも是非一度行ってみてください。